ОБРАТНО КЪМ РЕЦЕПТИ

ЛИМОНОВА СНЕЖИНКА

  • Горещо
  • Сложна
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

4 лъжички мляно кафе Jacobs Monarch
ванилова есенция
1/4 чаша кондензирано мляко
захар на вкус
бита сметана
насъргана лимонова кора
Лимонов крем (може да го купиш и готов):
3 лимона
50 гр. масло
1 чаша захар
3 яйца

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:


Лимонов крем:
С ренде за цитруси отдели кората на лимоните и изтискай сока от тях. Разтопи маслото в тенджерка, добави сока и вари на бавен огън беза да оставяш сместа да заври (най-добре на водна баня). Лъжичка по лъжичка добави една чаша захар като продължваш да разбъркваш. Охлади леко сместа и след това добави останалите съставки.

 
Разбий белтъците на пяна, разбий и жълтъците и разбъркай всичко заедно. Добави яйчената към лимоновата смес и вари още две минути на среден огън докато полъчиш желаната гъстота. 


Приготви кафето така както го обичаш (около 3/4 чаша), подслади, добави ваниловата есенция и кондензираното мляко. Разбъркай всичко. 


Сложи в чашата порция от крема и го залей с кафе. Сервирай с бита сметана и украси с лимонова кора.


Съвет: За мярка и запечатване на плика с кафето може да използваш специална щипка за опаковки с мерителна лъжичка.


Време за приготвяне: 30 мин. 

 

ПОВЕЧЕ РЕЦЕПТИ