Направи дълго еспресо. 
Смеси в блендера маскарпонето, кремът тофи, заквасената сметана и 1/3 от кафето.

Изсипи получилия се крем в купа или чаша и внимателно го залей с кафето. Разбий млякото на пяна и сложи внимателно от нея върху кафето, така че да се получи макиато. Посипи със захар.

Време за приготвяне: 15 мин.